Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире

Сегодня испечём шоколадно-вишнёвый пирог на кефире и растительном масле, воспользовавшись мультиваркой. Вкусная выпечка в мультиварке — этот способ ничем не хуже традиционного, в духовке. Вишни для пирога используем замороженные. Если нужна выпечка на кефире — рецепты с фото, простые и вкусные, очень пригодятся.

Продукты (на 8 порций)

Вишни (замороженные) — 400 г
Кефир — 200 мл
Масло растительное — 130 мл
Вода — 130 мл
Мука — 250 г
Сахар — 200 г
Какао — 75 г
Разрыхлитель — 10 г
Шоколад горький — 50 г
Сливки — 50 мл
Вишни за пару часов до приготовления оставим размораживаться при комнатной температуре.

Пошаговый фото рецептШоколадно-вишнёвый пирог на кефире

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №1
Подготовим ингредиенты.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №2
Как приготовить шоколадно-вишнёвый пирог на кефире:

Сухие ингредиенты соединим в одной миске. Просеем муку, добавим какао (лучше использовать порошковый продукт без каких-либо наполнителей), ложечку разрыхлителя и сахар. Хорошо всё перемешаем.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №3
Займёмся жидкой смесью. Для этого соединим кефир, воду и растительное масло. Перемешаем венчиком.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №4
Жидкую кефирную смесь зальём к сухим продуктам.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №5
Всё перемешаем и добавим размороженные вишни. Обязательно следует избавиться от излишнего сока (с помощью дуршлага), который образовался в процессе размораживания. Перемешаем, равномерно распределив ягоды.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №6
Чашу устройства следует подготовить: на дно положим кружок из пищевой бумаги (это очень поможет аккуратно извлечь готовый шоколадный пирог), внутренние бортики смажем растительным или сливочным маслом.

Выложим тесто. Установим на панели управления режим «выпечка». Чтобы наш пирог полностью пропёкся, запрограммируем время 1 час 20 минут. По истечении часа желательно проверять деревянной палочкой пирог на готовность и корректировать время, так как все зависит от мультиварки, в которой вы готовите.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №7
После сигнала об окончании программы, дадим пирогу остыть в мультиварке при открытой крышке.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №8
Затем выложим шоколадно-вишнёвый пирог на блюдо.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №9
Украсим шоколадной глазурью. Для этого шоколад и сливки растопим вместе.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №10
Покроем верх пирога.

Шоколадно-вишнёвый пирог на кефире — шаг №11
Минут через десять-пятнадцать (глазурь немного остынет) шоколадно-вишнёвый пирог на кефире будет готов, и можно начинать чаепитие.