Сырники больше не делаю. Нашла рецепт круче и вкуснее: готовлю 7 раз в неделю

Приготовим обычные сладкие кексы в домашних условиях.

Ингредиенты для кекса:

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 150 г;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — 100 г;
• кефир — 350 г;
• мука — 300 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• изюм — 50 г.

Приготовление кекса:

В миску разбиваем яйца, высыпаем сахарный песок и соль, взбиваем до белой массы. Растапливаем сливочное масло, вливаем вместе с кефиром в смесь. Венчиком перемешиваем компоненты до однородности.

Просеиваем в смесь муку, соединенную с разрыхлителем и замешиваем тесто. В тесто высыпаем изюм, повторно замешиваем.

Смазываем формы для кексов растительным маслом. Внутрь каждой формы выкладываем теста на ½ от высоты стенок.

Выпекаем кексы в духовке при 170 градусах 40 минут.

Получаются отменные домашние кексы.

Их легко достать из формы, они ароматные и нежные.