Ароматный картофель запеченный с чесночным маслом.

​​Ароматный картофель запеченный с чесночным маслом. 

Продукты:

картофель 6 шт.
сыр твердый 70 г.
масло сливочное 50 г.
укроп пучок
чеснок 1 зубец
масло растительное 1 ст.л.
соль щепотка
перец молотый щепотка

Приготовление:

Подготовить все необходимое. Так как картошка используется в кожуре, то ее следует очень тщательно промыть с использованием губки, чтобы убрать все загрязнения. Желательно выбирать экземпляры примерно одинаковых размеров.
Сложить их на противень или в форму, наколоть зубочисткой. Благодаря этому картошка сохранит свою форму.
Смазать растительным маслом, посолить и приправить. Прикрыть фольгой и поставить в духовку на 40-50 минут, температура 170 градусов.
Для начинки в миску поместить тертый сыр, мягкое сливочное масло, измельченный укроп (здесь использовался замороженный) и чеснок, немного присолить. Перемешать.
Проверить картошку, проткнув самый большой клубень зубочисткой, если она свободно доходит до центра, пора доставать.
Ножом сделать крестообразные надрезы, но не до конца. Поместить в них подготовленную сырную смесь.
Вернуть в духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился, а масло пропитало картошку изнутри.

Приятного аппетита!