Эти блинчики имеют потрясающий вкус. Крем нежный и в меру сладкий, а сами блины тоненькие и сытные. Такое блюдо можно готовить на завтрак для всей семьи или просто попить с ними чая.
Так как эти блинчики лучше любого десерта. Готовятся они быстро и легко. Порадуйте себя и своих близких сладенькими блинами и хорошее настроение вам и вашим родным обеспечено!
Необходимые ингредиенты для обалденных блинов с заварным кремом
Для блинчиков:
- Молоко – пол литра;
- Мука – 200 граммов;
- Куриные яйца – 2 штуки;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Пекарский порошок – 1 ч. ложка;
- Соль – 1 щепотка;
- Ванильный сахар в зависимости от вкусовых предпочтений.
Для заварного крема:
- Молоко – пол литра;
- Мука – 3 ст. ложки;
- Куриные яйца – 2 штуки;
- Сливочное масло – 70 граммов;
- Сахар – 200 граммов.
Пошаговое приготовление блинчиков с заварным кремом
Готовим блины:
Чтобы приготовить блины, возьмите подходящую посуду. В нее налейте молочко, всыпьте муку, разбейте яички и добавьте масло. Тщательно помешайте. Далее добавьте все оставшиеся ингредиенты. Взбейте тесто любым удобным для вас способом, и пусть постоит 30 минут.
Далее в сковородку налейте масла, разогрейте и жарьте блинчики. Обжарьте их с обеих сторон, подрумяньте. Готовые блины складывайте в стопочку.
Готовим заварной крем:
Для того чтобы приготовить начинку, возьмите подтаявшее масло и взбейте его. В другую посуду разбейте яички, всыпьте муку и сахар. Взбейте венчиком или миксером до однородной консистенции.
Вскипятите молоко и добавьте в него взбитую массу. Часто мешайте, пока масса не станет густой. Затем уберите с плиты и пусть охлаждается. После того, как остынет, добавьте в густую массу сливочное масло и взбивайте до эфирного состояния.
Намажь одну сторону каждого блина половинкой ст. ложки заварного крема. А на края положите по две целые ст. ложки начинки и осторожно заверните в трубочку.
