Почему из фарша я не готовила такое раньше? Покоряют сразу — Бризоли из кабачка

Покоряют с первого кусочка!

Ингредиенты:

ДЛЯ ТЕСТА:

• кабачок — 2 шт. (около 1 кг.)
• соль — 1 ч.л.
• яйца — 3 шт.
• зелень — по вкусу
• чеснок — 3 зубка
• мука — 5 ст.л. (может уйти чуть больше)

ДЛЯ НАЧИНКИ

• Фарш — 800 гр.
• лук — 2 шт.
• сливки — 100 мл. (жирность не важна)
• соль, перец — по вкусу
• сыр — 200 гр. (сулугуни, моцарелла или Ваш любимый)
• сметана — 100 гр.
• масло для формы и сковороды

Подробное приготовление Бризоли из кабачка смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!