Как приготовить из творога вкусные оладьи с яблочной начинкой?
Ингредиенты для творожных оладий:
- яйцо — 2 шт.;
- сахар — 4 ст. л.;
- ванильный сахар — ч. л.;
- соль — щепотка;
- кефир 3,2% — 100 мл;
- творог 9% — 180 г;
- сода — ч. л.;
- мука — 160 г;
- яблоки — 2 шт.;
- сливочное масло — 20 г.
Приготовление творожных оладий:
В миску разбиваем яйца, высыпаем пару ложек сахара, щепотку соли и ванильный сахар. Взбиваем венчиком яйца до растворения песчинок.
Добавляем в яичную смесь кефир и соду, перемешиваем. Выкладываем в смесь творог, перемешиваем до однородной массы.
Высыпаем муку в творожную массу, замешиваем густое тесто. Нарезаем маленькими кубиками яблоки, заранее удаляем семенные коробочки.
В сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда яблоки. Высыпаем к яблокам сахар, тушим на умеренном огне 3-4 минуты, перемешиваем.
В кондитерский мешок кладем тесто. В сковороде разогреваем растительное масло, отсаживаем небольшие лепешки при помощи кондитерского мешка.
На поверхность лепешек выкладываем по чайной ложке яблочной начинки.
Накрываем тестом начинку, переворачиваем на вторую сторону. Обжариваем оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
После приготовления творожные оладьи стоит посыпать сахарной пудрой. Это полноценный сытный завтрак для всей семьи.
