Печенье — это простой вид десерта, который является одним из самых доступных на прилавках магазинов. Как правило, цена на печенье бывает не особо большой. Однако, чем ниже стоимость, тем ниже и качество продукта. В дешевом печенье используется много ароматизаторов, которые часто отдают химическим привкусом. Особенно это чувствуется в печенье со вкусом “кофе” или “лесных ягод”.
Поэтому стоит отдавать предпочтение домашнему печенью. Так получится избежать химических добавок и сделать вкусный ароматный десерт к чаю.
Ингредиенты для печенья:
- Мука — 260 г;
- Кефир — 100 мл;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Растительное масло — 60 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Разрыхлитель — 1 ч.л.;
- Ваниль — щепотка;
- Соль — щепотка;
Ингредиенты для посыпки:
- Сахар — 1,5 ст.л.
Приготовление печенья:
В миску разбиваем яйца, взбиваем вместе с солью и сахарным песком. В смесь вливаем кефир, растительное масло и ваниль.
Высыпаем в яичную смесь ½ часть муки и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.
Высыпаем в тесто оставшуюся часть муки, руками вымешиваем колобок. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см.
Посыпаем пласт сахаром и делим на небольшие квадратики.
Застилаем противень пергаментом, выкладываем квадратики теста.
Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут.
К слову, это один из самых быстрых способов приготовления печенья. На все действия уходит примерно 20-25 минут.
