Сытный завтрак для всей семьи.
Список необходимых продуктов:
- Капуста -400 грамм
- Кефир -200 грамм
- Мука – 60-100 грамм
- Яйцо -1 единица
- Лук -1 единица
- Разрыхлитель – треть чайной ложки
- Зелень
- Соль
- Перец
Капусту нарезаем удобным для Вас способом. Солим и отжимаем руками, чтоб ушла лишняя жидкость, а сама капуста стала мягче.
В отдельную посуду вливаем кефир, вбиваем яйцо, добавляем крупно натертый лук, муку с разрыхлителем, измельченную зелень и, можно, по желанию, выдавить дольку чеснока. Перемешиваем. Тесто получается густоватое.
Оладьи жарим на растительном масле до образования золотистости, формируя их обычной столовой ложкой.
