Рецепт сочных и изумительно вкусных капустных оладий на кефирном тесте

Сытный завтрак для всей семьи.

Список необходимых продуктов:

• Капуста -400 грамм
• Кефир -200 грамм
• Мука – 60-100 грамм
• Яйцо -1 единица
• Лук -1 единица
• Разрыхлитель – треть чайной ложки
• Зелень
• Соль
• Перец

Капусту нарезаем удобным для Вас способом. Солим и отжимаем руками, чтоб ушла лишняя жидкость, а сама капуста стала мягче.

В отдельную посуду вливаем кефир, вбиваем яйцо, добавляем крупно натертый лук, муку с разрыхлителем, измельченную зелень и, можно, по желанию, выдавить дольку чеснока. Перемешиваем. Тесто получается густоватое.

Оладьи жарим на растительном масле до образования золотистости, формируя их обычной столовой ложкой.