На просторах интернета каждый день появляются рецепты новых салатов: интересных, оригинальных и вкусных. Загадочный салат на праздничный стол (и не только) – одно из таких блюд, которое я недавно опробовала.
Сочный, нежный, ароматный салат получился настолько аппетитным, что просто нет слов. Мой муж не любит ананасы, но в этом блюде он их принял и даже разрешил дальнейшее использование. Сочетание кукурузы, ананасов, сыра и яичных блинчиков идеальное: все в меру и на своем месте. В принципе, продукты недорогие, а приготовление элементарно простое, поэтому можно салатик и в будние дни на ужин приготовить. Порадуйте родных, удивите гостей – и готовьте вместе с нами.
Состав продуктов
- четыре сырых куриных яйца;
- 200 грамм консервированной кукурузы;
- 150 грамм твердого сыра;
- 150 грамм консервированных ананасов;
- одна небольшая луковица;
- по щепотке соли и сахара;
- две столовых ложки уксуса 6%;
- одна столовая ложка воды;
- две столовых ложки майонеза;
- немного растительного масла для жарки блинчиков.
Загадочный салат на праздничный стол (и не только): пошаговый процесс приготовления
- Небольшую луковицу нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем в миску.
- Добавляем к луку по щепотке соли и сахара, вливаем 6% уксус и холодную воду. Размешиваем и оставляем лук мариноваться на то время, что будем заниматься остальными ингредиентами.
- Совет. Можно воспользоваться и другими рецептами маринованного лука: на нашем сайте их несколько.
- Делаем яичные блинчики: в миску вбиваем одно куриное яйцо, немного солим и перемешиваем венчиком или вилкой.
- Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, выливаем яичную смесь и обжариваем блинчик с двух сторон, до золотистого цвета. То же самое проделываем с остальными яйцами.
- Складываем блинчики стопкой, остужаем, а потом нарезаем тонкой соломкой.
- Твердый сыр натираем на крупной терке или нарезаем тонкой соломкой.
- Консервированные ананасы нарезаем маленькими кубиками.
- Совет. Вместо консервированных ананасов можно использовать сладкие консервированные кабачки: как их сделать похожими на ананасы, смотрите по ссылке.
- Маринованный лук откидываем на ситечко и даем стечь лишней жидкости.
- Собираем салат в глубокой посуде. Перекладываем в миску сыр, яичные блинчики, ананасы, лук, кукурузу, заправляем майонезом и размешиваем. Майонез можно использовать домашний, разбавив его натуральным йогуртом, в соотношении один к одному.
- Совет. Если вы по каким-либо соображениям не используете майонез, можете его заменить очень вкусным и полезным соусом.
Загадочный салат на праздничный стол порадует вас не только вкусом и легкостью приготовления, но и интересным внешним видом. Гости съедят его за милую душу: еще и добавку просить будут. А вот догадаться, из чего сделан салат, сможет далеко не каждый: нотку интриги сможет развеять только хозяйка. Если намечается праздничное мероприятие или просто решили побаловать родных вкусным ужином: простой рецепт вкуснейшего блюда от сайта вам в помощь.
Приятного всем аппетита и яркого настроения!
