Фаршированные перцы получаются по этому рецепту очень вкусными и сочными!
Ингредиенты:
на 2 порции
- Свежий сладкий перец — 8 шт. — примерно 500 грамм;
- Фарш свежий из говядины — 300 грамм;
- Фарш свиной — 150 грамм;
- Фарш куриный — 150 грамм;
- Свежие помидоры -спелые — 3 шт.;
- Лук зеленый — небольшой пучок;
- Молотый красный жгучий перец — по вкусу;
- Хмели-сунели — по вкусу;
- Смесь специй египетская (на гранатовом соке) -по вкусу;
- Сухой чеснок — по вкусу;
- Копченая паприка- по вкусу.
- Сметана — 7 столовых ложек;
- Аджика жидкая — 2 столовые ложки;
- Томатный соус “Грузинский” (вода, томатная паста,чеснок, сахар,соль,паприка, кориандр,перец красный, укроп) — 4 столовые ложки.
ВНИМАНИЕ! Специи, которые добавите в фарш Вы можете выбирать по своему вкусу, я добавляю эти, потому как мне так нравится!
Готовим:
Перцы мою, отрезаю плодоножку и убираю внутренности и семечки. Еще раз мою.
Помидоры мою и нарезаю мелким кубиком. Зеленый лук мою и нарезаю наискосок небольшими кусочками.
Три вида фарша смешиваю с помидорами, зеленым луком и всеми специями.
Начиняю подготовленные перцы фаршем с овощами.
Готовлю соус: смешиваю сметану, соус “Грузинский” и аджику и все хорошо перемешиваю.
В чашу мультиварки укладываю перцы и заливаю их соусом.
Чашу с перцами устанавливаю в мультиварку и включаю режим “Тушение” на 35 минут.
И да, главный секрет в этом рецепте — добавление свежих томатов и зеленого лука в начинку! С этими ингредиентами начинка ни когда не получается сухой!
Приятного аппетита!
Готовьте дома! Это просто и бюджетно!
