Не знаете, чем украсить праздничный стол или фуршет, чтобы было оригинально и вкусно? Тогда этот рецепт для вас: «хвостики» в огурцах с яичным паштетом получаются настолько красивыми и аппетитными, что устоять невозможно.
Прекрасно понимаю, что консервы – не самая полезная еда, но иногда очень хочется. Тем более что сделать закуску можно всего за несколько секунд, на скорую руку (если заранее отварить яйца и картофель), а вкус у нее – потрясающий. Все ингредиенты замечательно сочетаются и получается райское наслаждение. Кстати, если вы шпроты категорически не употребляете, замените их крупными вареными креветками: будет тоже очень вкусно.
Состав продуктов
- одна банка шпрот (рыбка должна быть небольшого размера);
- два длинных свежих огурца (салатных);
- три вареных яйца;
- одна картофелина;
- один зубчик чеснока;
- одна столовая ложка майонеза.
Закуска «хвостики» в огурцах: пошаговый процесс приготовления
- Заранее надо будет отварить яйца и картофель, остудить и очистить.
- Сваренные вкрутую яйца натираем на мелкой терке (сразу в миску).
- На такой же терке натираем очищенный картофель (среднего размера).
- Добавляем туда же зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
- Совет. Вместо чеснока можно использовать небольшое количество красного салатного лука, натертого на мелкой терке.
- Заправляем все майонезом (у меня домашний майонез, который можно сделать за несколько секунд), перемешиваем до однородной консистенции.
- Совет. Если вы не употребляете майонез, замените его густым соусом на основе сметаны(рецепт по ссылке).
- Огурцы промываем, отрезаем кончики, нарезаем тонкими пластинками: лучше воспользоваться овощечисткой.
- Банку шпрот открываем, сливаем жидкость. Шпроты можно заменить крупными отварными креветками.
- Каждую пластинку огурца смазываем приготовленным яичным паштетом, на край кладем рыбку так, чтобы был виден хвостик, сворачиваем в рулет.
«Хвостики» в огурцах – это простая, быстрая и сытная закуска, которая станет украшением любого стола. Конечно, консервы – не самый полезный продукт, но иногда очень хочется себя побаловать вредной пищей. Вкусная и красивая закуска понравится многим: обязательно попробуйте и возвращайтесь на наш сайт за новыми рецептами.
