Для приготовления вкуснейших, чебуреков с творожной начинкой нам понадобится лишь минимальное количество самых базовых ингредиентов. Готовятся они очень просто, а получаются воздушными, сохраняя при этом аппетитно хрустящую корочку.
Ингредиенты:
4,5 стакана пшеничной муки (485 г) 1 чайная ложка соли (5 г) 1,5 столовые ложки сливочного масла (30 г) 1 стакан воды (250 мл) 300 граммов творога Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт:
Смешайте муку с солью, добавьте размягченное масло. Постепенно влейте воду и замесите мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Вымешивайте тесто в течение 5-6 минут, затем разделите на 2 части и дайте им отдохнуть в течение 20 минут под пленкой.
Теперь присыпьте рабочую поверхность мукой и тонко раскатайте тесто. Посыпьте поверхность мукой и тонко раскатайте тесто. Обычной чашкой обрежьте пласт теста ровными кружками. В центр каждого выложите немного начинки, затем скрепите края.
Разогрейте в глубокой сковороде большое количество растительного масла и обжарьте все заготовки до румяности.
Начинка здесь может быть любой. Идеально подойдет в первую очередь классический фарш.
