Картофельные зразы! Как же это вкусно, слов просто нет! Нужно срочно брать к себе в копилочку и готовить!

Картофельные зразы! Как же это вкусно, слов просто нет!
Нужно срочно брать к себе в копилочку и готовить!

⠀
Ингредиенты:

— 500 гр-.нежирной свинины;
— 1, 5 кг-картофеля;
— 1- луковица;
— 50 гр.сливочного масла
— 1/2 стакана муки
— 100 гр.растительного масла для обжарки зраз
— соль, перец — по вкусу

⠀Как готовить:

Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу.

Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы.

Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.

Обжаривать зразы с каждой стороны.

Приятного аппетита