Секрет почему не черствеют пирожки (ПИРОГИ) даже на третий день: мягкие, словно только что из духовки
Что добавлять в тесто для мягкости выпечки?
Картофельный крахмал сделаем вашу выпечку нежной и воздушной. Попробуйте добавить его в тесто.
Когда добавить крахмал?
Добавляется крахмал в процессе замеса теста, смешав предварительно его с мукой.
На 4 ст.л. муки хватит 1 ст.л. крахмала.
Приятного аппетита!
