Сегодня хочу предложить вам испечь вкусные и быстрые пончики на сковороде для приготовления которых вам понадобится минимальный набор ингредиентов.
Для приготовления пончиков понадобится:
1 стакан кефира (200-220 мл)
1 куриное яйцо
2-3 ст. ложки сахара
ванилин или ванильный сахар по вкусу
небольшая щепотка мелкой соли
половина чайной ложки соды
200-220 г муки
растительное масло для жарки
Начинаем готовить…
Уже перед тем, как заводить тесто я наливаю в сковороду растительное масло и ставлю разогреваться, потому что тесто готовится буквально 5 минут. Растительного масла наливаю столько, чтобы оно закрывало дно сковороды на один палец.
Для приготовления теста в миску наливаем 1 стакан кефира. Добавляем половину чайной ложки соды и ждём буквально 1 минуту. Кефир должен «забурлить».
Температура кефира неважна, также как и консистенции и жирность продукта
Далее насыпаем сахар, кладём щепотку соли и по желанию можете добавить немного ванилина.
Всё хорошо растираем венчиком.
Просеиваем муку, размешиваем.
В тесте не должны остаться мучные комочки и по консистенции оно будет немного жиже, чем на оладьи.
Тесто готово. Теперь берём чайную ложку и с её помощью выкладываем тесто в разогретое растительное масло. Обжариваем пончики с 2 сторон до образования красивой румяной корочки. Делается это очень быстро — буквально только кладёшь тесто в масло и появляется румянец, уже можно переворачивать. Уверяю пончики будут готовы!
Готовые пончики можете посыпать сахарной пудрой или подать со сгущёнкой или вареньем.
Готовьте, пробуйте, приятного чаепития!
Зачем раскладывать лавровые листы на батарее? Помогут справится с неприятной проблемой — Полезно