Котлеты всего из 3 — х ингредиентов, без хлеба и яиц. Вкусный домашний рецепт

Расскажем, как приготовить сочные домашние котлеты.

Ингредиенты для домашних котлет:

• фарш куриный — 800 г;
• лук репчатый — 2 шт.;
• картофель — 2 шт.;
• соль — ч. л.;
• перец чёрный молотый — 1\3 ч. л.;
• паприка — ст. л.;
• растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление домашних котлет:

Подготавливаем ингредиенты, пропускаем через мясорубку репчатый лук, очищаем картофель и натираем на маленьких резцах терки. Лук отжимаем от лишней жидкости, но данный сок не выливаем.

Отжимаем сок из картофеля, смешиваем с соком лука. В миску с фаршем выкладываем картофельную и луковую массы, перемешиваем вручную.

Высыпаем к фаршу соль, черный молотый перец, паприку, добавляем растительное масло и снова смешиваем. Если фарш получился сухим, то сок картофеля и лука по усмотрению можно добавить.

Разогреваем растительное масло в сковороде, формируем котлеты смоченными в воде руками.

Выкладываем котлеты на сковороду, обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Перекладываем котлеты в казан или глубокую сковороду, добавляем 30 грамм сливочного масла.

Как только масло растопится, вливаем 100 мл воды. Накрываем блюдо крышкой и готовим на медленном огне 10 минут.

Таким образом, можно приготовить котлеты из трех ингредиентов. Классический способ сервировки котлет — с картофельным пюре и салатом.