Рецепт сытной и аппетитной закуски

Эта прекрасная закуска готовится очень просто и быстро. Но получается очень вкусной и нежной, что понравится вашим домочадцам. Также ее можно приготовить для какого-то небольшого застолья с близкими друзьями.

Ведь под пиво закуска разлетается в одно мгновенье. Очень хорошо она сочетается с супом или борщом.

Необходимые продукты для приготовления закуски:

• Бекон 100-120 г;
• Картофель 5-6 клубней;
• Сыр твердых сортов 200 г;
• Сметана 1 ст. л.;
• Для обжаривания – масло подсолнечное;
• Петрушка/соль/черный перчик в зависимости от вкусовых предпочтений.

Необходимые продукты для панировки:

• Сухари панировочные;
• Яйца 2 штуки;
• Мука.

Необходимые продукты для приготовления чесночного соуса к закуске:

• Чеснок 2-3 зубчика;
• Сметана 200 г.

Как приготовить сытную и аппетитную закуску из картофеля и бекона с сыром:

Картошку варим до полной готовности, сливаем воду и толчем с помощью толкушки до пюреобразной массы.

Меленько нарезаем бекон и петрушку.

Кладем это все в пюре и добавляем сметану, соль и перчик. Тщательно перемешиваем.

Сыр нарезаем брусочками длиной примерно пять сантиметров.

Из пюре формируем круглые лепешки, в центр которых кладем один брусочек сыра. Скатываем их в вытянутые колбаски.

Каждую колбаску обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и после в сухариках.

В сковородку наливаем побольше масла, чтобы закуска в нем плавала.

Хорошо раскаляем и выкладываем колбаски. Жарим до золотистости с обоих боков.

Для соуса в сметану выдавливаем чеснок, добавляем измельченную зелень (по желанию).

Солим, перчим и хорошенько размешиваем.