Рецепт самых нежных блинчиков на кефире и кипятке

Благодаря этому рецепту, вы приготовите нежнейшие и тончайшие блинчики. Они не будут рваться и получатся невероятно вкусными.

Необходимые ингредиенты для приготовления блинов:

• 3 куриных яйца;
• 300 г муки пшеничной;
• 500 мл кефира;
• 300 мл крутого кипятка;
• 3 ст. л. масла растительного происхождения;
• Треть ч. л. соды;
• 1 ч. л. соли;
• 3 ст. л. сахара.

Поэтапное приготовление самых нежных блинчиков на кипятке:

Муку просейте с помощью сита в миску. Вылейте кефир, вбейте яйца, всыпьте соль и сахар. Хорошенько размешайте, чтобы получилась однородная консистенция.

Затем понемногу влейте кипяток и вымесите тесто. Добавьте масло и соду. Тщательно помешайте и дайте тесту отдохнуть пол часа.

В сковородку налейте немножко масла и разогрейте. После налейте теста и равномерно распределите по сковородке (просто наклоните посуду в разные стороны).

Жарьте блины, пока не подрумянятся с одной стороны, а потом осторожно переверните и пусть подрумянятся с другой. Если будете жарить на большом огне, то максимум уходит времени 6 секунд на одну сторону.

Добавляйте масло по мере необходимости.