Рецепт яркого и праздничного салата на Новый Год, вместо надоевших блюд

Этот салатик настоящая находка для тех, кому надоели оливье, крабовый и шуба. Принцип приготовления у него прост, главное правильно приготовить куриную печень, чтобы она не получилась сухой. Также с этим салатом вы сможете сэкономить деньги. Но не переживайте, закуска получится невероятно вкусной, яркой и востребованной у гостей.

Для приготовления салата возьмите такие ингредиенты:

350-400 г куриной печенки;
3 куриных яичка;
1 луковица;
3 соленых огурчика;
1 морковка;
100 г любого твердого сыра;
4 листа салата;
3 зубчика чеснока;
Маленький пучок укропа;
3 ст. л. масла подсолнечного;
Майонез;
Соль в зависимости от вкуса.

Способ приготовления салата:

Для начала нужно сварить печенку в немного соленой воде. Достаньте ее из воды и дайте время, чтобы охладиться.

Яички отварите и натрите. Также натрите соленые огурчики и твердый сыр. Все трем в отдельные миски.

Полезный совет: когда будете варить яйца, немного посолите воду. Это поможет с легкостью очистить яички от скорлупы.

Далее займитесь луком и морковкой. Очистите их и помойте. Луковицу мелко порежьте, а морковку натрите. Затем разогрейте сковородку с маслом и обжарьте вначале лук, а потом добавьте морковку и тушите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Мелко порежьте чеснок или выдавите его с помощью пресса в овощи. Все хорошо помешайте и обжаривайте еще минутку. Готовые овощи переложите в емкость.

Готовую печенку порежьте продолговатыми тоненькими кусочками.

Для салата понадобится круглое плоское блюдо. На самое дно посуды выложите мытые и сухие листочки салата. Немного промажьте их майонезом.

Сверху выложите печенку (это будет первый слой, если не считать листья салата), сделайте сетку из майонеза и присолите.

Затем выложите остальные слои в такой последовательности: 2 – огурчики, 3 – жаренные лук с морковкой + сетка из майонеза; 4 – яички + майонез (можно еще немножко посолить, если хотите); 5 – присыпьте сыром.