Рецепт воздушного, тающего во рту манника

Рецепт несложный, десерт выходит «пушистый», сочный и аппетитный.

Для манника необходимы следующие составляющие:

• мука, кефир, манка – все в одинаковом количестве – по 1 стакану;
• яйца (2 шт.);
• масло кусковое, сливочное (100 г.);
• сахар (полстакана);
• разрыхлитель/сода (0,5 ч. л.).

Шаги:

Манку и кисломолочный продукт соединяем, доводим до однородности и оставляем «жениться» на 45 минут.

В готовую кефирно – крупяную смесь разбиваем яйца, насыпаем сахар и бросаем кусочек масла (оно не должно быть из холодильника).

Смесь перемешиваем (ложка/миксер/венчик);

В однородную манную массу вводим муку и разрыхлитель/соду (без гашения, кислоты дает кефир). Еще раз хорошо все смешать.

Смесь заливаем в формочку для выпекания, отправляем в духовку (180 С, 35-40 минут);

Через указанное время проверяем манник: если при протыкании коржа на зубочистке теста нет – пирог можно вынимать.

Готовый десерт после остывания украшаем пудрой из сахара.

Аппетитный, сытный десерт готов.

Приятного чаепития!