Хрустящая квашеная капуста, которая хорошо сохраняется. Мама рассказала все тонкости закваски!

Хрустящая и очень вкусная!

Для маринада:

На 1 литр воды:

• 1 ст. л. сахара
• 2 ст. л. соли
• Одного литра маринада хватает на 2 кг капусты
• на 24 кг. капусты я беру 4 кг моркови но можете брать по вкусу

Подробное приготовление капусты смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!