Вкусные баклажаны на зиму! Медово-томатная заливка

Особенностью этого рецепта является медово-томатная заливка.

Баклажаны получаются остро-сладкими (чеснок, мед). Обычно съедают до Нового Года.

На 1 кг баклажан (выходит 3 банки по 0,5 л)

• Лук: 300 гр
• Морковь: 400 гр
• Помидоры: 1 кг
• Чеснок: 2 средн головки
• Мед: 1 стол ложка
• Соль
• Уксус 9%: 2 стол ложки
• Подсолнечное масло: 2 стол ложки

Подробное приготовление смотрите в видео ниже. Удачных заготовок и приятного аппетита!

Источник