Лепешки – отличная замена хлебу. В каждой кухне мира найдется свой вариант. Попробуйте простые сырные лепешки, на приготовление которых потребуется не более десяти минут.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- ½ ч. л. соли
- 200 мл кефира
- 320 г муки
- 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
- 1 ст. л. растительного масла
- тертый сыр
Рецепт
Вбейте яйцо в миску, добавьте соль и кефир. Тщательно перемешайте до однородности.
![](https://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2019/07/Snimok-ekrana-2019-07-03-v-11.22.49.jpg)
В отдельную миску просейте 320 грамм муки, добавьте разрыхлитель и перемешайте.
![](https://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2019/07/Snimok-ekrana-2019-07-03-v-11.23.39.jpg)
Влейте кефирную смесь и начните замешивать тесто. Добавьте столовую ложку растительного масла.
![](https://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2019/07/Snimok-ekrana-2019-07-03-v-11.24.02.jpg)
Припылите стол мукой. Раскатайте тесто в тонкую лепешку.
![](https://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2019/07/Snimok-ekrana-2019-07-03-v-11.24.25.jpg)
В качестве начинки добавьте натертый на крупной терке сыр. Заверните тесто в рулет.
![](https://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2019/07/Snimok-ekrana-2019-07-03-v-11.24.36.jpg)
Нарежьте его на небольшие куски.
![](https://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2019/07/Snimok-ekrana-2019-07-03-v-11.25.40.jpg)
На припыленном мукой столе слегка расплющите получившиеся кусочки. Или раскатайте скалкой. Второй вариант будет более хрустящий.
![](https://jemchyjinka.ru/wp-content/uploads/2019/07/Snimok-ekrana-2019-07-03-v-11.26.09.jpg)
Обжарьте лепешки на сковороде в растительном масле на среднем огне. Жарьте по паре минут с каждой стороны.
![](http://blyudovkusno.su/wp-content/uploads/2019/07/Fotoram.io-3-7.jpg)
Подробный рецепт в видео ниже.