Пигоди-пирожки с мясом и капустой — рецепт для пароварки
Ингредиенты:
Кефир
250 г
Сахар виноградный (декстроза)
1 ч. л.
Дрожжи
10 г
Соль
0,5 ч. л.
Капуста белокочанная
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Говяжий фарш
100 г
Свиной фарш
100 г
Мука пшеничная
300 г
Описание рецепта — Пигоди-пирожки с мясом и капустой:
Вкус этого блюда получается сочным и нежным.
Приготовление
Сперва нужно подогреть кефир,затем всыпать в него дрожжи и развести их. Всыпать соль,просеянную муку и сахар. Всё тщательно перемешать , убрать в сторону,подождать момента ,когда тесто взойдет.
Время терять не будем,приступим к приготовлению начинки. Фарш обжарить с мелко нарубленным луком. Поперчить и немного подсолить. Чтобы тесто не приставало к рукам или поверхности стола,всё смазать растительным маслом. Тесто нужно разделить на несколько частей. Руками сделать круглую основу, выложить начинку фарш с луком и капусту (капусту потушить немного и подсолить ) соединить края по бокам .
Пароварку смазать маслим выложить пирожки не сильно близко к друг дружке, они увеличатся в объёме во время готовки. Как вода закипит ставим на 40 мин. Готовое блюдо подавать с корейской морковкой и зеленью.
