Замечательно, когда можно приготовить что-то вкусное и полезное из самых обычных продуктов! Давайте начнем с приготовления этих необычных котлет.
Ингредиенты:
- 3 крупных картофелины
- 1 банка рыбных консервов (например, сардины в масле)
- 1 луковица
- 1 желток
- 1 ст. ложка манной крупы
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Варите картофель до готовности, около 25 минут после закипания воды. Откиньте воду и дайте картофелю немного остыть.
- Отцедите излишек масла из консервов с рыбой. Разомните рыбу вилкой в глубокой миске. Мелко нарежьте лук и добавьте его к рыбной массе.
- Очистите остывший картофель и натрите его на терке. Добавьте тертый картофель к рыбной массе с луком. Прибавьте желток, манную крупу, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Посыпьте поверхность для работы мукой, выложите на нее рыбную массу и сформируйте из нее батон. Разрежьте батон на несколько частей и сформируйте небольшие котлеты из каждой части.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки.
Готовые котлеты выложите на тарелку и подавайте, например, с приготовленным ранее белым рисом. Приятного аппетита!
