Сегодня хочу поделиться рецептом пончиков из сгущенного молока. У меня сгущенное молоко всегда есть в холодильнике, мы очень любим с блинчиками и с оладушками и вот, например такую вкуснятину можно из нее приготовить.
Времени на приготовление требуется не больше 15 минут, готовится просто: перемешиваю все ложкой и на сковороду.
Рецепт:
-
сгущённое молоко -200 гр (или 1 ст)
-
яйца -2 шт
-
соль -1/3 ч.л.
-
мука -180 гр
-
разрыхлитель -1 ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разбиваем 2 яйца, берем сгущенное молоко 200 грамм и добавляем щепотку соли — перемешиваем.
Теперь добавляем 180 грамм муки и 1 ч.л. разрыхлителя.
Все хорошо перемешиваем.
Тесто должно получиться как густая сметана, не должно стекать с ложки, а должно с нее тяжело сползать. Возможно, Вам потребуется еще немного муки, все зависит от густоты сгущённого молока и размера яйца.
Тесто готово.
В сотейник наливаем растительное масло, разогреваем. Берем 2 чайные ложечки опускаем в масло, так будет легче сходить тесто с ложечки.
Берем немного теста, примерно 1/3 ч.л., и опускаем в масло.
Хочу отметить, что здесь важно подобрать огонь, он должен быть не большим, иначе снаружи они быстро зарумянятся, а внутри не успеют пропечься, у меня 9 режимов, я готовлю на 5 режиме.
Я обычно проверяю температуру на одном пончике, если все хорошо, приступаю к жарке всех пончиков.
Получаются они очень вкусными, даже дополнять ничем не нужно, если только чашечкой чая.
