За столом нам встречаются различные правила этикета, и одно из них связано с подачей и потреблением салата.
В наших странах часто можно наблюдать такую картину: накрывая стол к приходу гостей, хозяйки втыкают столовую ложку в каждый салат.
Это делается для удобства гостей, чтобы они могли без труда накладывать салат в свои тарелки. Однако, как оказалось, втыкать ложку в салат является недопустимым и является позором для хозяйки.
История обычая
Обычай втыкать ложку в салат берет свое начало в советские времена. В то время общественные столовые были широко распространены, и в них салат подавался в больших общих салатницах.
Чтобы упростить процесс накладывания салата, сотрудники столовых втыкали в него ложки, чтобы гости могли сразу взять необходимое количество.
Этот обычай постепенно переняли российские хозяйки, и он стал стандартным способом подачи салата на домашних застольях.
Почему нельзя втыкать ложку в салат
Несмотря на удобство, втыкать ложку в салат не рекомендуется по нескольким причинам:
-
Негигиенично. В ходе приготовления салата его ингредиенты тщательно перемешиваются, в том числе и руками. Если затем в салат втыкается ложка, она впитывает на себя бактерии с разных поверхностей. Это может привести к загрязнению салата и его порче.
-
Неэстетично. Ложка, торчащая из салата, портит его внешний вид и делает подачу менее привлекательной.
-
Некультурно. Согласно правилам кулинарного этикета, ложка в салате считается признаком низкого социального статуса. Это связано с тем, что подобный способ подачи салата исторически ассоциировался с общественными столовыми и столовыми дешевых заведений.
Альтернативные способы подачи салата
Существуют более гигиеничные и эстетичные способы подачи салата:
-
Порционная подача салатов. Когда салат подаются отдельно каждому гостю небольшой порцией.
-
Одноразовые ложки. Для каждого гостя можно предоставить одноразовые ложки, которые после использования утилизируются.
Заключение
Однако, несмотря на то, что втыкать ложку в салат является устаревшим и неэтичным способом подачи этого блюда, который негигиеничен, неэстетичен и ассоциируется с низким социальным статусом, мне кажется, что не стоит придерживаться данного правила этикета.
Это удобно и практично. Небольшое отступление от кулинарного этикета можно себе позволить.
А Вы как думаете? Поделитесь своим мнением в комментариях.
Готовьте с удовольствием!
