Пирог готовится очень быстро, просто нужно все смешать. Зато получается очень вкусным, особенно с чаем или кофе.
Чтобы приготовить пирог возьмите такие ингредиенты:
- 2,5 стакана муки;
- 1 стакан варенья на свой вкус;
- 250 мл кефира;
- 2 куриных яичка;
- 80 г изюма;
- Пол стакана сахара;
- Пол ч. л. соды;
- Ваниль в зависимости от вкуса;
- Щепотку соли.
Процесс приготовления пирога с вареньем:
В варенье положите пол ложечки соды и хорошенько помешайте. Дайте постоять 3-4 минуты.
Разбейте в посуду яички. Добавьте к ним щепотку соли, сахар и ванилин. Перемешайте и переложите в варенье. Еще раз хорошо помешайте.
Просейте муку и понемногу всыпьте в яичную смесь. Муки возможно понадобится меньше, поэтому следите за тем, чтобы не переборщить. Всыпьте ровно столько, сколько нужно.
Промойте изюм и залейте кипятком на 5-10 минут. Воду слейте и отожмите изюм. Добавьте его в тесто и осторожно перемешайте.
Емкость для выпечки или противень застелите пергаментной бумагой. Выложите тесто.
В предварительно разогретую духовку поставьте выпекаться пирог при 180° примерно 40 мин. Следите за готовностью.
Извлеките пирог из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Если вы приготовили пирог с яблочным вареньем, то в пудру добавьте немного корицы. Так будет вкуснее.
