Сельдь сухого посола и маринованный лук трехминутка. Думаю, практически все любят соленую селедочку, а если с лучком и с картошечкой политую маслицем, вообще не оторваться. Я часто солю сельдь по этому простому рецепту и сразу в больших объемах, потом замораживал и достаю когда нужно. Как это я делаю покажу в видео. И так приступаем.
Ингредиенты:
- Сельдь – 1кг.
- Соль -100гр.
- Сахар -1ст.л.
- Черный перец горошком-10шт.
- Перец душистый -5шт.
- Гвоздика -5шт.
- Смесь перцев -10 шт.
- Кориандр -10шт.
- Лавровый лист -2-3 шт.
Для маринованного лука:
- Луковица -1шт.
- Соль -1/2ч.л.
- Сахар -1/2ч.л.
- Черный перец -1/3ч.л.
- Укроп -2-3веточки
- Уксус 9% (или сок лимона) -1ст.л.
Приятного аппетита!
