Всё, прекращаем покупать имбирь в магазине и начинаем растить его дома. Тем более сделать это очень даже просто. Зачем скажете? Сразу по двум причинам. Во-первых, это очень полезный продукт во всех отношениях, который будет всегда под рукой. Кстати, если лимон в чае теряет свои свойства, то имбирь нет, и делает напиток очень полезным. Во-вторых, имбирь растет очень красиво и напоминает бамбук, поэтому он может стать украшением любого интерьера.
Где взять посадочный материал
Для выращивания дома подойдет корень из супермаркета. Только нужно выбирать посвежее, и чтобы были видны почки. Они похожи на наросты и имеют слегка зеленоватый оттенок. Некоторые производители их вырезают, чтобы имбирь не прорастал при хранении в магазине. Поэтому выбираем с почками и чем их больше, тем лучше.
Конечно лучше брать не подсушенные корневища. Но и из таких можно получить желаемое. Нужно будет только замочить их перед посадкой в воде.
Для одного растения понадобится кусочек корневища длиной примерно 10 см и, конечно, на нем должна быть хоть одна почка. Чем больше почек, тем кустистее будет надземная часть.
Подготовка к посадке
Купленную в магазине «заготовку» смело можно резать на части. Место среза припудрить золой или толченым активированным углем или древесным углем. Это обеззаразит срез и «закроет ворота» для проникновения плохих бактерий.
Какой грунт и горшок подойдут
Для выращивания имбиря лучше брать горшок широкий и не глубокий. Потому что корни будут разрастаться вширь. Обязательно хороший дренаж. Иначе при застое влаги корни загниют.
Можно взять широкий горшок и посадить туда сразу несколько кореньев. Но учесть при этом, что расстояние между ними не должно быть меньше 20 см и они не должны упираться в стенки.
Грунт можно брать для рассады или цветочный универсальный. Главное требование – он должен быть плодородным и легким.
Посадка корневища
В посадке сложностей никаких. Корневище кладем в грунт и присыпаем сверху. Глубина посадки – 5-7 см. Смочить землю из пульверизатора и накрыть горшок пакетом, создав своеобразную минитепличку. Это нужно, чтобы почва не пересыхала быстро. Через 3-4 недели появятся первые ростки.
Имбирь не любит прямое солнце. Поэтому выбираем западный или восточный подоконник, или ставим на столе рядом с окном. Уход за растением, как и за другими комнатными цветами. Главное – правильный полив.
Имбирь любит влагу, поэтому поливы обильные. Но обязательно между поливами верхний слой грунта должен подсыхать. Это будет хорошей стимуляцией для наращивания корней.
Особенно пышно будет расти, если повысить влажность в помещении – имбирь же житель тропиков. Поэтому если увлажнителя нет, то желательно ежедневно (особенно при включенном отоплении), проводить опрыскивание из пульверизатора.
Что учитываем при выращивании
Ждать урожая придется почти год. Потому что имбирь растет медленно. Именно поэтому в нашей стране его можно вырастить только дома или в теплице. В открытом грунте даже рассадным методом вызреть не успеет.
Когда надземная часть начнет подсыхать – это признак, что урожай готов. После усыхания стеблей, корневище можно извлекать из земли и использовать по назначению. А можно вырезать часть корня прямо в горшке. Только не забыть присыпать место среза древесным углем.
