Приготовьте этот торт для своих родных, чтобы провести время за семейным чаепитием. Десерт со сливочным кремом подарит море наслаждения всем без исключения. Нежная консистенция тортика не оставит равнодушным ни одного человека!
Сыр мы будем готовить сами, но вы можете взять Маскарпоне. Очень вкусно будет с печеньем «Орео», однако вы можете выбрать любое другое. Также можно добавить шоколад или карамель. С ними лакомство заиграет новыми вкусами. Приготовьте тортик, чтобы порадовать себя и своих родных.
Чтобы приготовить торт возьмите такие ингредиенты:
- 250 мл сгущенки;
- 2 л кефира с высокой жирностью;
- 70 мл воды;
- 500 мл сливок;
- 100 мл молока;
- 300 г любого печенья;
- 20 г желатина;
- Масло растительного происхождения.
Пошаговый процесс приготовления изумительного тортика, который не нужно выпекать:
Предварительно заморозьте две упаковки кефира (подойдут только мягкие). Лучше всего сделать это на всю ночь.
Возьмите дуршлаг и застелите его марлей или какой-нибудь другой тонкой тканью. Замороженный кефир извлеките из упаковок и положите в дуршлаг. Дайте стечь жидкости. Вот мы и приготовили нежный творожный сыр.
Переложите сыр в глубокую посуду, добавьте к нему сгущенку и взбейте до кремообразного состояния.
Теперь займитесь желатином. Всыпьте его в теплую воду и пусть разбухает.
В это время отдельно взбейте, тоже миксером, сливки до кремообразного состояния.
Набухший желатин нужно растопить, а потом вылить в крем из сыра и сгущенки, хорошенько размешать.
Далее по частям добавьте в творожно-сгущенный крем сливки, при этом мешайте после очередного добавления.
Разъемное кольцо формы оберните пленкой и смажьте маслом ее.
Каждую печенюжку перед тем, как выложить в форму, смочите в молоке. Сделайте из него первый слой.
Следующим равномерным слоем выложите половину крема, затем снова печеньки, на которые слой из второй части крема.
Поместите десерт на 20-30 минут в холодное место. Крем должен немного застыть.
После этого выложите оставшиеся печенюжки и поставьте тортик уже на несколько часов в холодильник. Десерт должен полностью застыть.
