Мы очень любим эту закуску. Готовить ее очень легко!
Ингредиенты
✓ Помидоры — 3 кг
✓ Лук репчатый — 1 кг
✓ Сладкий красный перец — 3 шт.
✓ Горький перец — 3 шт.
✓ Лавровый лист 3 шт.
✓ Чеснок — 1 головка
✓ Уксус 9 % — 100 мл
✓ Растительное масло — 100 мл
✓ Соль — 2ч.л.
Рецепт приготовления
Помидоры нарезать кружочками.
Сладкий и горький перец очистить от семян, нарезать кольцами.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить.
Всё тщательно перемешать.
Добавить соль, уксус и растительное масло, ещё раз перемешать.
Уложить на дно стерилизованной банки лавровый лист.
Выложить помидоры с перцем и чесноком.
Заполнять банки нужно только по плечики!
Стерилизовать банки: 0,5 литра — 5 минут, 1 лит — 15 минут.
Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
